http://www.recettes-indienne.com Recettes indiennes Sun, 04 Sep 2011 19:55:10 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Il n'existe pas qu'une seule recette de tikka massala mais une multitude, il y a toujours des tomates, de la crème et le mélange d'épices. Voici ma recette de poulet Tikka Massala pour 4 personnes. Les Ingrédients : 500 g de filet de poulet coupé en cubes de 2cm 1 yaourt nature 10 ... http://www.recettes-indienne.com/poulet-tikka-masala.html Une recette traditionnelle que je prépare habituellement dans un wok posé sur le barbecue avec une cuisson au charbon de bois très rapide. Mais vous pouvez le faire dans une poêle ;-)  Recette du poulet Korma pour 4 personnes Les ingrédients : 500 g d'escalopes de poulet 1 morceaux de gingembre ... http://www.recettes-indienne.com/poulet-korma.html Recettes de cuisines indiennes Pour 6 personnes. Les Ingrédients : 750ml d'eau bouillante 420g de riz basmati 300g de petits pois surgelés 2 carottes fraîches 90ml d'huile de tournesol 1 bâton de cannelle 6 gousses de cardamome 30g de graines de cumin 3 clous de girofle Sel et Poivre du Moulin La Recette : 1. Rincez le riz basmati plusieurs fois sous l'eau froide ... http://www.recettes-indienne.com/riz-pilaf-aux-petits-legumes.html Recettes d'Entrées indiennes Pour 4 personnes. Les ingrédients : 4 yaourts natures veloutés 15g de garam masala en poudre 10g de cumin en poudre 2 concombres frais 1 petit oignon rouge frais Quelques feuilles de menthe fraîche Sel et Poivre du Moulin La recette : 1. Épluchez les concombre puis égrainez-les et découpez la chair en gros cubes. 2. Pelez et hachez ... http://www.recettes-indienne.com/raita-de-concombre.html Recettes de Plats indiens Pour 6 personnes. Les ingrédients : 6 gros morceaux de poulet sans la peau 90ml de jus de citron vert non traité 300g de yaourts natures veloutés 3 gousses d'ail fraîches 25g d'épices tandoori en poudre 30g de coriandre en poudre 20g de garam masala en poudre 10g de curcuma en poudre 20g de gingembre frais râpé 20ml ... http://www.recettes-indienne.com/poulet-tandoori.html Recettes traditionnelles Indiennes Pour 20 Parathas. Un délicieux accompagnement des plats en sauce. Les Ingrédients : 400g de babeurre chaud 360g de farine complète 150g de farine blanche 195ml d'huile de tournesol 30g de sel fin 20g de cardamome en poudre La Recette : 1. Dans un saladier, tamisez la farine complète et la farine blanche puis ajoutez le sel fin ... http://www.recettes-indienne.com/parathas.html Recettes de cuisine indiennes Pour 4 personnes. Les ingrédients : 12 oeufs extra-frais 40g de Garam masala en poudre 45g de graines de cumin 20g de pâte de gingembre 2 piments verts frais 10g de pâte d'ail 50g de Ghee (beurre clarifié) Quelques feuilles de persil frais Sel et Poivre du Moulin La Recette : 1. Nettoyez les piments verts sous l'eau froide ... http://www.recettes-indienne.com/omelette-masala.html Recette Indienne Pour 12 pains indiens au fromage. Les ingrédients : 675g de farine levante 15g de levure chimique 375ml de lait chaud 65g de gruyère râpé 90g de beurre fondu 30g de sucre en poudre 15g de sel fin La Recette : 1. Dans un grand saladier, mélangez la farine levante avec la levure chimique, le sel fin et le ... http://www.recettes-indienne.com/pain-naan-au-gruyere-rape.html Recette Indienne Pour 12 pains indiens Les ingrédients : 675g de farine levante 15g de levure chimique 375ml de lait chaud 100g de coriandre hachée 90g de beurre fondu 30g de sucre en poudre 15g de sel fin La Recette : 1. Dans un grand saladier, mélangez la farine levante avec la levure chimique, le sel fin et le sucre en ... http://www.recettes-indienne.com/pain-naan-a-la-coriandre.html Recettes de cuisine indiennes Pour 6 personnes. Les ingrédients : 1.2kg de collier d'agneau désossé 120g de pâte de curry Korma 375ml de crème liquide 230ml de bouillon de légumes 100g de poudre d'amandes 30g de gingembre frais râpé 20g de graines de pavot blanc 3 gousses d'ail fraîches 1 gros oignon frais 100ml d'huile de tournesol Sel et Poivre du Moulin La Recette ... http://www.recettes-indienne.com/agneau-korma-a-la-creme.html