Il n’existe pas qu’une seule recette de tikka massala mais une multitude, il y a toujours des tomates, de la crème et le mélange d’épices. Voici ma recette de poulet Tikka Massala pour 4 personnes. (Lire la suite…)

Une recette traditionnelle que je prépare habituellement dans un wok posé sur le barbecue avec une cuisson au charbon de bois très rapide. Mais vous pouvez le faire dans une poêle ;-)  Recette du poulet Korma pour 4 personnes
(Lire la suite…)